아나고 붕장어 바다장어 라고 합니다.
건어물 독도사랑에서 판매하는 아나고는 동해 포항 호미곶있는 동네 대보면에서조업을 해서 잡아온걸 포항 죽도시장에 도매로 공급하고 있습니다.
드실수 있도록 손질을 다해서 작은놈은 6마리에서 7마리 정도가 나갈수 있구요 큰놈은 2마리에서 3마리정도 나온다고 합니다.
상품준비는 일단 잡아온 아나고를 시장에 할머니들께 부탁을 드려서 손질을 시키구여 그리고 머리랑 내장을 빼고 중량은 700g 가량 나가구요 손질된 바다장어는 진공포장기로 압축포장을 하고 나서 독도사랑 저희집 냉동실에 급냉을 시켜서 주문이 들어오면 아이스박스 포장해서 바로 보내 드립니다.
예약으로 주문하시면 아님 잡아온 아나고를 바로 할머니들께 손질부탁드려서 살아있는걸 배를 따서
손질을해서 아이스박스에 얼음채워서 보내드리겠습니다.